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城市主题文化导言
洛桑城市的主题文化为"体育与酒店管理"城市主题文化。洛桑成为"体育之城"并不是它举办过多少体育赛事，并不是它出现过多少体育明星。而是因为它对世界体育有一种引领精神，作为世界奥委会所在地，它肩负的是人类奥林匹克精神的使命，通过奥林匹克精神把不同服饰、不同种族、不同观念、不同文化、不同地位的人团结在一起，为人类和平、友谊、团结搭起了一座桥梁和纽带。使全世界人民在奥林匹克旗帜下，四海皆兄弟，五洲皆友谊；使全世界人民在奥林匹克的圣火传递中，为人类健康带来福音，为人类文明带来福祉。这就是洛桑成为体育城的特殊意义。另外还有一种文化根植于洛桑这个城市里，那就是酒店管理业。洛桑有众多培养酒店管理的大学，世界著名酒店的管理人才大多都在洛桑酒店管理学院培训过。
体育文化和酒店培训文化，在这个城市形成了两大主题文化，一个为世界提供奥林匹克精神和奥林匹克赛事活动举办权；一个为遍布世界的酒店源源不断地输送人才。所以洛桑城市并不大，但它为世界提供了奥林匹克精神足以让世界对它崇敬有加，它为全世界培训的酒店管理人才，足以证明它为世界培养的酒店管理人才最多。这两大主题文化使洛桑成了名符其实的体育城和酒店管理城市。
城市主题文化背景
洛桑，位于瑞士西南部，日内瓦北岸湖畔，连接着日内瓦和伯尔尼，以TGV与法国巴黎相连，从前曾因是罗马帝国的军港而繁荣一时，现在是日内瓦湖区的首府，也是瑞士法语区的文化中心。
洛桑的原意为"石头"，大概源于这里遍布大街小巷的崎岖不平的石板路。整个洛桑分为两大部分：乌契区和老城区。乌契城区位于日内瓦湖畔，原来只是个小渔村，现在是许多高档宾馆、酒吧聚集的地方，坐落于湖畔的奥林匹克博物馆向游人展示着国际奥委会永久会址的高雅与骄傲。
洛桑是一个古都,城市的历史源远流长，在罗马时代已有人在洛桑居住，中世纪时代曾为萨伏依及伯思所占领，现在的洛桑中古建筑、栉次麟比、踯躅于街头，就有如身处于中古的时光里。
洛桑并不大，比日内瓦小,人口只有125000，至今仍保留着瑞士式的和谐与宁静。同时,它也是瑞士法语区的文化中心。这里有瑞士联邦最高法院、洛桑大学、酒店学校、国际学校,以及各种学院,文化氛围很浓。
洛桑分布许多私立的国际学校,这也是它出名的一个原因。世界各国的政治家、富豪、王公贵族和明星们的子女,都在这个优雅的环境中接受着瑞士严格的教育。
一、城市主题文化起源与演进
在这个世界上，用消耗体能产生的经济模式，体育之都洛桑给我们城市昭示了成功的范例。体育运动上升到城市文化主题的理念，即产生了一种卓越的营销形式。洛桑，世界体育的一面旗子，它在显耀其体育运动大使辉泽的同时，也展现了一个世界名城的辉煌。尽管它没有一个张扬的霸气，也没有煊赫的傲姿，然而，它真实的演绎了城市主题文化浓缩了一种经济模式，并使之的形成。最终变成炸响世界的一道闪电。
体育是一种文化，洛桑的体育文化得到丰润的滋养。凡是到过洛桑的人都有这样的感慨。
来过洛桑的人都会惊异于这里纷繁多样的艺术节庆和文艺表演，盛夏时节，无论在日内瓦湖的码头还是在圣佛朗索瓦的街边，总有许多倾情表演的艺术家、数之不尽的露天舞台和纵情欢歌的喧闹人群，优美的旋律令人心醉。然而，这种表演和欢庆无不和洛桑的体育运动现关联，人们倾心于参与，倾心于作为观众。就是这样的参与搭建了娱乐和健身之间默契，体现了一种超越消遣的健康心态。
由于对休闲生活的重视，洛桑人总能善用每年至少20天的年假，拜访世界各地。平日下班后，他们也会换上运动装，沿着奥奇的湖畔骑单车、溜旱冰、溜溜狗、散步等，充分享受健康自然的生活。运动完毕后，换上舒适的服装，与亲朋好友到湖畔的露天咖啡座一边用餐，一边闲谈生活上点点滴滴，这般写意生活，难怪伏尔泰、迪更斯、拜伦等文坛巨擘都曾在此流连忘返。
体育是一种文化，洛桑的体育文化得到丰润的滋养。滋养洛桑的是-----奥林匹克精神！凡是到过洛桑的人都有这样的感慨。
在洛桑的莱蒙湖畔的奥林匹克总部，那栋著名的全玻璃及钢框组成的方形建筑对面，就是古罗马和平女神的青铜像，她双手虔诚地伸向奥林匹克总部以及莱蒙湖，左手托起的是一羽洁白的和平鸽……
是什么力量把这个小赛事，只是角力场上拚一把，挥舞成席卷世界的“运动经济”？我们在洛桑的主题文化的起源和演进历史找到答案。
瑞士洛桑被称为“奥林匹克之都”。这是因为国际奥委会总部现设在此处。在国际奥委会成立后的相当一段时间内，顾拜旦在巴黎的住所是国际奥委会的总部。1914年第一次世界大战爆发，整个欧洲硝烟弥漫，为了使奥林匹克运动珍贵的历史资料和档案免遭战争的破坏，1915年4月顾拜旦将国际奥委会总部迁往中立国瑞士的洛桑。从此洛桑与奥林匹克运动结下了不解之缘，并成为对国际体育界有重大影响的城市。1982年，国际奥委会宣布洛桑为“奥林匹克之城”；1993年12月5日国际奥委会又宣布洛桑为“奥林匹克之都”。现在洛桑有奥林匹克博物馆、奥林匹克研究中心，还有以顾拜旦名字命名的大街和体育场等。作为国际奥林匹克运动的心脏，洛桑为奥林匹克运动的发展做出了重大的贡献。
顾拜旦这位奥运之父，高擎奥运的圣火传递着人类的福音和文明。奥林匹克开通了世界各国家和各民族之间的交流。有了交流，顾拜旦和他的追随者们，以体育的形式和名义，为世界制造了“奥运规则”，使奥林匹克的圣火人为地制造并点燃了地球的角角落落。
祈祷和平，是人类的主题。点燃圣火，是世界和平的目标。法国人顾拜旦坚持把奥林匹克总部永远落在洛桑，最大的一个原因就是：洛桑300年无战事。洛桑是世界法语圈的文化中心，她充满祥和、研究、和谐、宁静的社会氛围，700年的洛桑大学、世界酒店培训中心、各种文理学院、研究学院、芭蕾艺术学院等等，都是世界经典艺术的王冠。13世纪建造的仍然是瑞士最美的圣法兰大教堂，为洛桑护更守旦。每天晚上10点到凌晨2点，洛桑人用热诚的呼喊，为梦中的洛桑报时。直到今天，已成为世界的绝唱。
洛桑是世界文化的明珠，奥林匹克的圣火，闪烁出更加富有张力的人类理性与智慧的光芒。“重要的是参与”奥林匹克精神在和解人类各种误解的同时，以绝对交流的心态，激发出了“更快更高更强”的奥林匹克理念，从中去努力的完善、挖掘、挑战、开放自我。圣火点燃在洛桑，决非是历史的造化，瑞士的造化，真正的内涵却是人类理性光芒一次坚定的智慧抉择。
二、城市主题文化彰显
由于奥运的强大震撼和拉动，世界形成了一个经济大概念--奥运经济。其震源来自洛桑。世界上的事情很奇怪，在它越没有什么的时候，它便最富有什么。洛桑是个不大的小城，可利用的资源不多，当体育文化上升到一种资源的时候，就产生魔力般的彰显。这种彰显给它带来的是难以测算的无形资产的升值。
洛桑这个显赫的体育之都每年都有无数个体育赛事，各个国家的优秀运动员都踌躇满志的准备在这里向世界体育高峰冲刺。因为只有洛桑才可以把他们送达到体育竞技的顶点。每年都有许多的关于体育运动的会议在这里召开，这里是体育运动的大本营。洛桑的体育运动文化在奥林匹克的营销运作种彰显了独到的魅力，这是世界上最卓越的文化创意。
除了体育运动以外，洛桑的酒店管理业同样也是这个城市一个宏达的文化主题。它为全世界培养酒店管理人才，在世界的每一个角落都有来自它的优秀管理者。
瑞士的酒店管理学校全球闻名，自第一所学校在1893年成立于洛桑以来，瑞士的酒店管理学校的历史已经超过100年。而且瑞士自然环境优美，政治气氛宽松，更是吸引了世界众多学生的目光。瑞士的酒店管理成为最专业的代表，酒店管理也成为留学瑞士的招牌专业。
凡是到洛桑酒店管理学院参观过的同行都会看到，“洛桑”并没有对外营业的餐厅与客房。他们所指的产教结合，主要是指办学理念。也就是说教育要不断适应产业的新需求，理论结合实际要渗透到教学的每一个环节中去。
洛桑的校园并没有我国国内大学那么大，但很优美，学校的接待大厅，分别供教师和学生课间休息享用的咖啡厅和不同风格的餐厅，既为学生提供用餐与服务，又是教学场地。学校没有一名食堂职工或厨师，学生要轮流充当顾客与服务员的角色，教师在旁指导与授课。备有不同课程设施的教室，如电脑、信息、餐饮、品酒、宴会、酒吧、洗涤等以及中、小型会议室和一座能容纳200多座位备有多种同声传译及新闻传媒设备的国际大会议厅，处处体现着职业的环境。
学校对教师要求十分严格，不仅要求教学结合实际，而且教学要不断创新。学校行政及其领导要面临校董会的考核，如果各系科、各部门负责人以至校长，在几年内无所创新，那就难以得到续聘。普通工作人员更是在师生的共同监督之下，要高效率地为教学服务。
洛桑学院教师的必备条件是要有经营酒店的经历，每隔三、五年，学校要求他们回到企业里去，以不断丰富新的经营信息，调研国际化经营中出现的新问题，这样就可不断更新学校的教学内容，提高教学质量。这样周而复始，使得教学始终与行业接轨。学校始终保持处于酒店行业开发科研的最前沿。
洛桑的课程设置不断推陈出新，近年来学校推出的“国际营销策略”、“国际化市场学”、“全球战略”等课程，很受学生的欢迎。即使是一些传统的酒店管理课程，也要根据国际洒店行业的发展，不断更新内容，学校还经常请国际著名企业的CEO(首席执行官)来作讲座。
洛桑每年约有半数在校生在世界各地酒店实习。学生学业结束后分别发给政府认可的学士学位与大学毕业证书，同时还有国际酒店行业认可的就业证书，从而使毕业生毕业后到各国高星级酒店可直接上岗，一般可任部门经理、助理，不必再经实习期。
洛桑的学生来自世界各地，通常是有着70多个国家和地区不同国籍的学生。在入学条件上，入学申请者要具备领导意识、独创性、成熟性、自信、智商、写作能力、数学概念、参与性、团队精神和纪律条件并接受测试。学校取消了笔试而着重对申请者的思辨能力、形象思维能力，心理和举止仪态等实际表现进行测试，并要有两位熟悉其本人的教师进行推荐，学校对于那些思想表现自负、不善处众、缺乏宽容或在宗教、政治种族等问题上有偏执情绪，特别是对酒店行业缺少敬业精神，难以刻苦者，一律在拒收之列。
学校在培养学生的职业品行上有一系列严格的评分制度，为了训练学生品行，培养学生的劳动观念，新生入学后，必须经过18周的酒店基本锻炼，每周一个课题，如餐饮备料、运输、初加工、餐具洗涤、客房整洁、食堂服务、大堂清洁等等，这些活动多数以小组班级为单位，意在培养学生尊重劳动、尊重员工，善与人处、团队精神等等。一位洛桑教师告诉我：“我们的教育哲学：“敬业是职业学校的灵魂”。这是洛桑成功培养国际服务行业一流人才的一个要诀。
百余年来，洛桑酒店管理学院在酒店管理人才培养和旅游教育理念的探索方面卓有成效，“洛桑模式”成为国际公认的酒店管理人员培养的成功模式。洛桑酒店管理学院的教学特色是强调理论与实践相结合；教学方式是书本知识的教授与实际操作的指导相结合。学院在课程设置、师资选择、教材编写和学生管理上都十分重视这一原则。无论是学制两年至四年的学位学习，还是短期培训，学院都会严格按照一贯的原则精心安排课程和任课教师。洛桑酒店管理学院的教师均经过严格的选拔，绝大多数有在酒店长期工作的经历，有丰富的职业经验，不少人甚至担任过总经理等高级职务。为了使教师队伍始终处于高水平状态，学院实行高工资制，并且鼓励教师一专多能，允许教师在企业中担当一定的职务，甚至主动向企业推荐他们担任兼职顾问。从而保证了教师不脱离经营管理实践，保证了“洛桑模式”的生命力。
洛桑酒店学院虽然是由私人基金会创办，但却以非营利为目的的。同其他酒店学校的学费相比，洛桑酒店学院的学费绝非高不可攀。学院教务主任卡特里特介绍说，在这里就学，外国学生每年需交1.1万瑞士法郎学费（约合8500美元），这在瑞士酒店学校中只属中等水平。如果是瑞士学生的话，只需要支付1000瑞士法郎，同普通瑞士公立大学一样。近几年来，该学努力降低入学门槛，正试图走向平民化，以改变以前给人留有的“贵族学校”的印象。
不久前，洛桑酒店学院还获得了瑞士政府的许可，成为类似于公立大学的专业高等院校。每年约4500万瑞士法郎的预算数字中，由瑞士联邦政府提供25—30％的补贴。卡特里特强调说，“我们办学的目的不是为了挣钱卖学位，而是推广我们的酒店文化。”
洛桑不使用一个个知名的酒店来作为城市竞争的砝码，却使全世界的酒店业都已洛桑的标准来管理。这一精妙的城市定位使全世界的酒店都成为了洛桑的城市主题文化的受益者，用洛桑的酒店管理文化为城市营造出世界名牌城市的亮点。
三、城市主题文化聚合与裂变
洛桑是世界体育之都，由于它所处的国际地位和魄力，使它也能对世界经济做出评估，可见洛桑的世界性魄力。这也说明，城市主题文化凝聚到极致，可以产生核裂变，也说不定。而且是对远在东方的中国，对被称为世界经济第二发动机的正走向兴盛的国家。它的酒店管理业也在彰显中产生强大的聚合和裂变。从而形成了体育运动和酒店管理两条良好的产业链。
纵观洛桑体育文化的集合和裂变过程，我们有一个深层的体会；洛桑成为体育之都的精髓在于，它弘扬了体育的精神。无论是从历史的角度还是从现实的角度，我们都可以找到这种理论的注释。它把人类奥林匹克精神当作城市文化的血脉，历史上的奥运之父顾拜旦那种为奥运献身的精神，成为洛桑城市的化身。洛桑的现代和100年的历史都无愧的宣称，他们是奥林匹克的护佑神。是洛桑的桥梁和纽带把世界各民族人们团结在奥运的旗帜下。奥运的精神是人类的神圣的号角，而洛桑就是把悠扬的奥运宣言送达世界的使者。
奥林匹克博物馆1993年6月落成开馆。该馆占地2．3万平方米，工程耗资1．18亿瑞士法郎，其中84％来自企业、民间以及一些奥委会成员国的捐赠，剩余的16％的资金由国际奥委会承担。奥林匹克博物馆是世界上最大的记录奥林匹克运动发展史的博物馆，也是世界上奥运资料最齐全的收藏所，开馆7年以来，共接待了130万参观者。
作为国际奥委会、国际足联等众多国际和洲际体育组织和机构的总部所在国，洛桑一直是国际体育的一大中心地区。如国际足联每年都是在此揭晓年度世界足球先生的谜底，同时国际足联也是在这里破天荒地针对日本裁判吉田寿光的误判，竟然作出了一场世界杯预选赛重赛的决定。
四、城市主题文化解密
洛桑的成功在于把城市原有的休闲气质与城市的产业文化结合起来，用体育的精神来提升，再用酒店业的发达来获得收益。把酒店业和体育精神融会贯通，形成别具一格的酒店、体育主题文化。把多主题的城市文化内涵发挥到极致，用两个主题来构建名牌城市的基石，用体育和酒店业来作为城市发展的突破点，紧紧地围绕着这两个主题做文章，打造出一个全新的多主题城市产业链。
洛桑作为综合性城市主题文化的特点是城市的主题文化不是单一的突出于某个方面，而是该城市在多个产业或文化方面都具有区别于其它城市的文化特质。也就是说该城市存在两个主题，同时这两个主题又必须在城市的大文化环境下得到统一。这些方面可以是彼此相对独立的，也可是在在产业链中相互关联的几个方面。这些综合性城市主题文化的形成，大多是因为该城市早期的分工专业性很强，在分工的细化过程中出现了多个强势的城市主题，而这些主题在各自的领域又一定是具有世界领先的地位，所以无法只专注于某一个方面而放弃其余。几种文化在长期的历史过程中得到整合，最终实现了在同一个城市中和谐有序的发展。
洛桑城市的休闲文化的延伸打造出了城市的多重主题，又用这两个主题为城市的发展铺平了道路。洛桑的酒店管理文化成了全世界的标准，洛桑的体育中心地位引导了全世界体育爱好者的目光。用城市两个辉煌的成就实现了城市主题文化的回归。把全世界的体育资源吸引过来，用过目光吸引达到了资源吸引的效果，通过制度文化的传播实现了酒店文化的传承。为城市的品牌营销与城市主题文化的战略目标结合起来，终于把城市打造成为名扬世界的酒店管理、体育之都。
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